În căutarea puiului fericit

Farfuria zburătoare sau când o zbura porcu puiu.

  Era o zi ca oricare alta, posibil ușor scoasa din context, decât ca mi o amintesc ca pe o zi ușoară, în care timpul chiar se misca alene pe cadranul ceasului. Știam ca timpul acesta, poate nu se va mai întoarce vreodată, exact ca o clepsidra care își pierde nisipul de prea multe curgerii ale vremii...alunecând în contratimp, una cu praf roz, mai ceva ca culoarea puiului bine gătit. De aceea, puiul de calitate ia timp.

   La întoarceri, s-o fi priceput și puiul ce sta pe a lui farfurie zburătoare, de zici ca are cele mai bune antene și chiar aplicații de tip bumerang. Întoarce replicile prin toate partile, mai puțin, acolo unde chiar necesita spațiu de depozitare și aerisire. Citez un om în viata: "Tu, pentru toate ai o replica sau găsești răspuns la toate...pai nu?" Doar puiul prinde aripi, atunci cand creste în condiții benefice și intr-un mediu propice creșterii armonioase. De la farfuria zburătoare, până la expresia când o zbura porcu, puiu, nu mai e decât o treapta pana în înaltul Cerului și înapoi. Daramite, atunci când internetul e plin de farfurii zburătoare, mai ceva ca la jocul Chicken invaders. Ce nostalgie de pui mic, am adus în plan. Când era jocul asta "pui", pe internet, eu de abia prindeam culoarea roz în obrăjori, cum s-ar zice. Adică, eram un soi de copil fraged, pe atunci..Cum era mâncarea pe atunci, au trecut ceva ani buni...dar ce ramane standard sau baza sunt sarmalele si snitelele de pui. Fara ele, nu exista mancare cu pui. astăzi, chiar asistam la o evoluție în ceea ce privește pregătirea și procesarea preparatelor din carne și nu numai. Adiacent jocului acesta, puterile mele de pui deveneau mici, când apărea în peisaj eroul Hercule sau Mario, care era în misiunea salvării prințesei. Noi am pornit de la indiciul "pui de calitate" și vom vedea unde ajungem în traiectoria noastră.

 Cum rezista un pui de calitate în junglă urbana?

Eu știu ca trecutul ne-a furat anii lumina, sa-l ajungem sau sa-l depășim în lungimi de unda sonora sau de pui, dar unde pui gândul ca naște pui peste tot. Cred ca este unul dintre factorii de rezistenta, dar nimeni poate ni a alesbine sau rai, traiectoria puiului ratacit. Înainte de a se rătăci în junglă urbana, puiul nici nu știa pe ce planeta trăiește, doar e puiul astronaut și s-a ratacit pe paginile unei reviste cosmice, pardon gastronomice...și rețeta datează din perioada imperiilor bizantine sau chiar de pe vremea dacilor și romanilor. Atât de veche e rețeta de familie a puiului ne(fericit) Fragedo. Mesaj din cosmos, planeta Fragedo:  "Suntem precum o familie, asa arata calitatea noastra, gusturile noastre oricum se discuta prin toate partile, de am ajuns și pe alte teritorii datorita gustului nostru savuros."

  Doar ca un pui pentru as primi distunctia de asa cum trebuie, trebuie sa culeagă literele de lege ale familiei Fragedo, exact ca în Hercules. Cadrul și decorul în care se va desfășura proba noastră, urmează a fi dezvăluit în cele ce urmează. 

   Știu ce sunt atunci când îmi masor cuvintele cu tine, dar inima mea îmi spune ca pui prea suflet și voința in ceea ce faci, în propriul destin, intr-o lume poate mai artificiala decat crezi. Asta se vede și în preparatele tale. Am fost și suntem deschiși la culoarea roz deoarece suntem încântați de prospețimea cărnii și posibilitățile ei de gătire. Asta a picat ca un asteroid. Am depășit cu mult treaba de doar pui gust sau pui dragoste, prin acuratețea și consecventa materialelor livrarea pregătite. Știind ca mai conține și altceva, dar nu vrem sa arătăm asta.

   Am descoperit, ca pentru noi timpul nu a stat în loc și ne-a trecut prin diverse provocari și nivele, pe care noi o denumim jungla urban. Nu e un mediu, în care doar sa supraviețuiești, ci sa fii prezent în orice situație. Ce face urbanismul din pui? Puiul se dorea celebru și a aparut în revista de gastronomie a orașului. Am discutat uj întreg oras cu toate înălțimile și corile sale, pentru a afla care este rețeta celebrului pui de la Fragedo.. puiul Fragedo, puterea apărea pe ecranul din New York, dar i-a fost frica de înălțime, drept cel mai auzit și ascultat pui, asta o spune Spotify. Știm că urbanismul da naștere unor mici monștrii în noi, dar asta nu înseamnă că trebuie să mâncăm mâncare nesănătoasă, cu coloranți sau aditivi. În plus, urbanismul da naștere unor idei îndrăznețe, doar ca câteodată aripile de pui, nu te ajuta sa ajungi departe, dacă nu ești pui celebru, cum s-ar zice, sau n-ai dat nas în nas cu celebritatea. Pe de alta parte, rețeta e atât de ușor asimilata din toate partile. Oare am diferențiat atât de multe pe piața, sa aflam ca ești un singur pui și ca ești singurătatea unui trecut sau unicitatea unui singur om? Cred pe undeva m-am inspirat de la cartea "Singur pe lume",una fin cărțile copilariei, pe care am citit-o pe răsuflate.

                          ******

Frunzele sunt cele mai bune lecții pentru un pui?

Dintr-un singur mesaj, am înțeles atât de multe, pentru că PUI în cuvinte exact ce doresti sa ti se inteleaga  prin SENSUL și ROSTUL unui om în viata. Exact ceea ce pierde omul în junglă urbana. Am plecat sa-mi caut sensul și rostul, undeva prin București, la stația de metrou. Oameni par ușor nedeslușit de peisajul tomnatic și de întâmplările zilnice. Sunetul frunzelor li se aude sub picioare sunând a melancolie a unui trecut pierdut.Oare am realizat ca frunzele sunt cele mai buneclectii  pentru un pui? Deoarece nu cad, ci plutesc în bătaia vântului, pentru a se regenera pe sine. "Oare știe frunza ce PUI în ea de ies, sarmalele asa de gustoase? Doar carne de pui Fragedo", spicuit dintr-o discuție în stația de metrou.

Am luat ultimul metrou, care se intrezarea de la depărtare. Era 10:45, doar puțin timp, pana când s-a auzit: "Se închid usile!". La acea ora târzie, cine sa circule decât câțiva oameni, care se apropiau de reședința lor. Era octombrie și eram îmbrăcată cu un palton gri, cu buzunare și dubla încheiere la nasturi. Puțin înfrigurat și cu ochelarii aburinzi ma apropii de un afis promotional care titra" În căutarea puiului fericit." Ma întreb chiar ce era. Părea o replica dintr-un film celebru. Dar se pare ca era chiar un casting pentru rețete reușite. Știu ca de multe ori, în viata mea, am fost un eșec poate, dar am preferat sa ma deschid pentru a mi afla propria viata. Mi am notat pe un carnețel datele, am făcut și poza la afis(foto) și m-am așezat pe scaunul din metrou.. 

Lângă mine, o doamna în care își butonat ipad-ul și se juca Hercules. Mintea mea a făcut niște conexiuni, cu ce am povestit anterior  și am început sa dau încredere indicilor. Acesta se părea a fi puterea de a depăși propriul eșec. Mai stau puțin și o întrerup pe doamna din joc: Scuzati-ma? Ce părere aveți despre asta? (What do you think about this?). Doamna, care s-a dovedit a fi o profesoara de engleza ce facea schimb de experienta cu Romania, m-a privit indelung și a exclamat a fericire, de parcă ar fi auzit ceva nemaiauzit .Mi-a zis doar atat: Fragedo, well made în România și cu asta am zis tot. Doar atat? Acesta este un casting pentru un concurs de talente culinare..dacă doriți sa participați, inscrieti-va cu datele pe adresa de e-mail.. 

Mi am dezvoltat abilitățile de mic(a), de când știam sau credeam ca ne(fericirea) unui om/artist sta ascunsa numai în cifre sau versuri. Știam ca nu aveam 100% dreptate, dar inima mea de pui nu se inseala niciodată, pentru că pui Transavia. Cred ca și doamna din cadru e de acord cu mine. Am intrebat-o mai multe intr-o engleza, oarecum stalcita , dar tremuram de emoții.. respectiva doamna, mi a zis ca încă din tinerețe e pasionata de gastronomie și gătește pe muzica ei preferata...din anii 80-90" Eram ferm convinsa cam deschis o conversație, atât de ușor, precum puiul din afis, dar se vede oecmine, ca nu i asa..Traiectoria cu metroul se apropia pe linia de finisaje și mi am luat la revedere de la doamna respectiva.

  Am ajuns la hotel, unde eram cazata și am scos din frigider puiul de la Fragedo. Am uitat sa menționez ca concursul avea și proba de literatura și proba de talente gastronomice pentru revista de specialitate cu specific romanesc. M-am gândit sa particip la ambele, de ce nu, doar e atât de fraged conținutul literar.

         *În căutarea puiului fericit..*

Am aflat ca sunt, când nu eram de faṭă,

De faṭa unui pui fericit

Am aflat ce înseamnă să te naști

Cu o speranța

Și sa nu profiți la timp.

Am aflat cu culoarea roz doare

Când totul nu e roz

Am aflat ca sunt o întâmplare ne(fericita)

Pentru un conținut de compost.

Am aflat ca asa cum trebuie  

Nu e asa cum e permis

Ca uneori rozul în Vista, e pe sens interzis

Am aflat ca asa arata calitatea

Dar nu a neam prost 

Pentru ca ne mirosi mai mult decât ne cunoști.

Am aflat ca pui de calitate

Nu e întotdeauna sinonim cu gustul,

Pentru ca dezgustul nu e sinonim cu a servi totul

Pentru ca poatenu e ultima, dar ultimul.zbor

Din stația de metrou pana la aripi de avion.

Am aflat ca puterea nu înseamnă

Sa simți durere pe os, sa fii stors, 

De aripile unui înger,

Ce intoarce lumea pe dos

În căutarea puiului fericit

Pentru ca timpul promis, 

Nu e decât un timp mințit

De zeci de mii de oameni poate

Ca cauta un nou sens cuvântului de castitate 

Pentru ca timpul înjumătățește și timpii de gătire

Am rămas doar noi, fumați în neștire

De casele mai mari ce gătesc secrete astronomice

Savuros de bun pentru bucătării gastronomice,

E chiar puiul fericit  ce nu a devenit

Exact ce sk a dorit

Decât plangadandu-si viata pe un site de trai,

Dar degeaba, dacă ai familie de mălai

Chibzuiesc ingredientele, dar le pierd prin  buzunare

În căutarea puiului fericit,am rămas fără drept de valoare.